קערה בקוטר 15 ס״מ שבה שומרים על הכללים 2/3+1/3

2/3-ירקות, 1/3 קטניות

• עלי חסה שטופים
• 3 כפות חומוס מבושל עם מעט כמון מעל
• רבע אבוקדו
• חופן נבטי חמנייה/נבטים אחרים
• זוקיני חתוך לרצועות
• סלק קטן חתוך לרצועות
• בצל סגול קטן
• 3-4 עלי בזיליקום

רוטב:

• כף שמן זית
• רבע לימון
• גרידת לימון
• כפית חומץ בלסמי
• מלח+פלפל

מניחים בכל חלק מהקערה מרכיב אחר(ממש כמו בתמונה)
מכינים את הרוטב בצנצנת מערבבים ויוצקים מעל.