הנושא הכי שנוי במחלוקת שאני מכירה
מסכן לי את הבריאות או לא?!
כמה לשתות ביום?
שאלות שאני נשאלת כמעט בכל יום.

האמת היא שהתשובה מורכבת
על כל מחקר בעד קפה יש לפחות אחד נגדו.
המחקר הרפואי לא יודע לתת היום תשובה חד משמעית בעניין
מה שהופך את ההחלטה למסובכת עוד יותר.

מה גם שחלק מהמחקרים ממומנים ע״י גורמים בעלי הון ובעלי אינטרסים
ותעשיית הקפה היא אחת התעשיות אולי הגדולה בעולם.

אבל חכי רגע
בואי נדבר על נתונים יבשים

מחקרים בעד הקפה –
מדברים על קבוצה של חומרים שנקראת פוליפנולים
שהן למעשה נוגדי החמצון שלנו
אנחנו מתייחסים לנוגדי חמצון כמה ששומר ומסייע לגוף שלי
כאנטי אוקסידנט שמאיץ תהליכים טובים בגוף.
מחקרים בעד הקפה מדברים היום על צריכה של כוס אחת ביום שתורמת לסיכון נמוך לחלות בסוכרת
וסיכון נמוך לחלות בסרטן הכבד

ומנגד המחקרים מדברים –
שצריכה של קפה שעלולה להגביר את הסיכון לציסטות,
חולשה של העצמות, סרטן הריאות דופק מואץ וחומציות יתר
הקפאין הוא סם ממכר ששייך לאותה קבוצה של ממכרים שמרחיבים את כלי הדם, משחררים הורמוני לחץ
מגרה את מערכת העצבים המרכזית ובכמות גדולה גורם לאיבוד של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

ומה באשר לקפה נטול קפאין?!
לא לגעת!
בתהליך הייצור,
הקפאין מופרד מהקפה בעזרת חומר כימי שנקרא מטילן-
כלוריד חומר מזיק שישנם מחקרים שטוענים שהוא מסרטן.

מבולבלים? אל תהיו!
גם אני אוהבת קפה!!!

ובעייניי הבעייה העיקרית עם הקפה היא הרבה מעבר לאם הוא בריא או לא
השאלה שאני שואלת היא תמיד-
האם אני רוצה קפה או האם אני צריכה קפה
תראי, קפה זאת אנרגייה חיצונית וממכרת,
ותכלס אנרגיה שיקרית כי היא נותנת לי זמן אנרגיה מוגבל ואז אני צריכה ממנה עוד ועוד

אפשר לקרוא לזה סם ממכר ולראות שכשאנחנו מפסיקים קפה
אנחנו חווים תסמיני גמילה של כאבי ראש, סחרחורות ודכדוך

השאלה לשאול את עצמך היא:
האם בבוקר אני חייבת קפה?
האם כשאני עייפה אני חייבת קפה?
האם הקפה משרת אצלי ונותן פתרון כאנרגיה חיצונית?
אם כן אני חייבת ולא רוצה וכאן ישנה בעיתיות
שצריך להתייחס אליה.

אני רוצה לסכם את הבלבול ואומר כך:
אפשרי לשתות קפה.
רצוי שיהיה מפולים איכותיים ולא כזה שעבר תהליכים כימיים
חשוב להבין שאני מדברת על קפה איכותי בלי תוספות לא מומלצות של חלב או סוכר.
חשוב לזכור לא לשתות את הקפה רותח
ובכלל לשתייה חמה מאוד יש השפעות שליליות על הגוף שנקשרות בשנים האחרונות עם סיכון לסרטן הוושט.

תזכרי:
כל אנרגיה חיצונית שאני צריכה או חייבת הופכת אותי להיות תלותית ובלי יכולת בחירה אמיתית 🙂

מה אפשר לשתות במקום:
קקאו נא (raw go) בתוספת מים או חלב צמחי (בימות הקיץ אפשר קר עם קרח גרוס)

נסי גם תה קמומיל עם מעט חלב צמחי.

שלך,
ליב